稻香村·舍味

2022/3/17

■ 宋麒麟

稻香村是酒的名字，它是叙永这座古老县城人人都喜欢喝的酒。

稻香村酒厂，坐落在离古城1.5公里处，这里有座山清水秀、层峦叠嶂、林木葱茏的绿色山峰，斜卧在古城东南边缘的人脚板山上，而稻香村酒的“发源”，还得从人脚板山和山下的溪流说起。

传说唐代时，人脚板山上有一座庙，庙里的僧人收住了一些赶考的书生和流民，一心向善的僧人，给他们提供餐宿，让这些人临时暂住，其中有一个二十六岁的年轻人因生病在这个庙里住了一个月，在僧人的照顾下，他慢慢好了很多，准备告别僧人动身回家去了。善良的僧人看出年轻人心里有事，便和蔼地问他：“你这一去路途遥远，身体要好好调理，来往京城考试一路太多艰辛呀……”年轻人闻言双手合十，跪在地上，满眼含泪说：“师傅我上京城已考了六年了……每年都落榜，我一个喜爱读书的人，总想为百姓们做些事……可这苍天怎么就总是这样对我呀……”

“起来起来，起来说话……”那老僧人拱手相让，接着说：“人生在世，不求功名，难堪为事，求德圆满，能造福生灵，你的心思，这几年你来我庙借宿，我已知晓，你有学问，只是世事无常，造化弄人呀……”老师傅牵着年轻人的手，走到庙门前，望着这山峦起伏、溪流山谷的景致感慨地说：“世上没有永远固定不变的东西，你听我一句，在这山下开办个酿酒铺子，一年以后你再来找我……”老师傅欲言又止……

年轻人听出老师傅的话，颇有深意，连忙说：“师傅，请传授精练技术……”边说边向老师傅跪拜。

老师傅看着跪在眼前的这个年轻人，心生喜欢，连忙说：“起来起来，有话坐下来说……”边说边把年轻人扶起来，说“你若有心，就自己动手干吧……”

没多久，这山下溪流河畔，就有了一个酿制酒的作坊，当地人把这个环境优美，溪水环绕，鲜花盛开的酒作坊叫“稻香村”……

说起稻香村这酿酒的溪流和这人脚板山的传说，还有好几个版本……

传说古时有一仙人，一只脚踏在万里长江笫一都市宜宾的金鹅池（今大河苗族乡），另一只踏在叙永山花烂漫的田园竹乡，用这座青山下的犀牛沱的水磨刀，刀磨的是时候了，仙人脚一蹬，手起刀落，劈风斩浪，砍宽了河道，砍深了河谷……仙人的脚印像山，后来人们就称这山叫人脚板山，称山花烂漫的溪流段叫磨刀溪……

这溪流水流淌着，与这里的大小山溪汇聚到古城的永宁河。

古城的人都知道，从四面八方涌向永宁河的水都有灵气，每条溪流小河，都有它的故事……

用流向永宁河的溪水酿酒，这座古城的人，都喜爱喝，稻香村酒坊酿制的酒，喝上几盅，能驱寒气，也能祛湿气，你喝了稻香村酒，就会了解永宁河畔、人脚板山、磨刀溪、犀牛沱，古城的上下桥和万寿朝霞、双城映月、铁炉晚渡、定水晓钟、红岩霁雪、漫岭腾云、宝珠春眺、流沙悬练以及春秋祠、雪山关的传奇故事……

稻香村的酒，在这座古城中，无论男女老幼都喜欢。只要你尝上一口，就会抓起装满稻香村酒的瓶子，继续把酒杯倒满，一口一杯，三杯酒流进肚子里，那五味杂粮，浸润你的每一个器官，特别是你的胃，那稻香村酒的香甜、清纯、爽口，喝进嘴里，流下喉咙，滚动流淌在身体里的五味杂粮精纯，让人思索，让人思虑，让人思想，让人情满心田……

俗话说：“酒不聪明，因为它集五谷‘精华’，可酒醉倒聪明人呀”。

记得那是去年的中秋，十个人围着一张圆桌，在三十三层楼顶上的花园中，陪伴月亮，赏着月光，与月亮一起品尝着“稻香村”酒的十里香、百里香、千里香……

“月亮走来，我也走，我陪月亮喝一口……”人称二小哥的端起二两一杯的稻香村酒，幺喝坐在一起的十个人一起喝……酒刚下肚，他又说：“稻香村酒不上头，喝了一口想两口……”随手抓起一瓶稻香村酒，又倒满一杯，端起来又说：“今天是个好日子，月亮陪我们过中秋，我陪月亮喝稻香村……”一桌人打起哈哈，有说有笑。

“这稻香村酒，我喝了三十多年了，三十年前，我喝第一口就喜欢上它了……”六十三岁戴着眼镜的李涛，接着又说：“这个稻香村酒，喝了不上头，那味浓郁而不失幽雅，喝进口顺着肠胃进去，纯正而细腻，喝完一口又一口，还有股绵甜的爽净，味觉总感悠长……”他边喝边品，眯起眼睛在酒的悠香中，细细品着这稻香村酒的岁月……

十个人喝了酒，就开始调侃，“这酒不聪明，因为它不会说话，但它醉的全是聪明人……”众众小哥平时不开腔的，今天喝了二两稻香村酒，文诌诌的来了几句：“情商高的人喝酒，会喝出风流韵味豪情壮志，智商高的人喝酒，会喝出熟悉和耐心的数字……”众众名叫李众，是这个地方电视台的记者，人们都亲热地称呼他众众。

……

第二天酒过夜醒，豁达的皆大欢喜，一半欢喜，一半忧，一半情感，一半愁，一半醒觉，一半疯，一半颠来，一半糊涂……只差没有把自己的灵魂喝丢了呀。

“冲动是魔鬼，承诺注定是一时情……”稻香村酒用最朴实、最简单的道理告诉你。

可人们就是喜欢稻香村酒的销魂，因为它充满了野性，喝上半斤高度的，好像全身散布着荷尔蒙的气息，你曾熟悉和不熟悉的朋友，在你充满酒气的时候，无论见谁，你都会说：“我们感情最深，最铁……”这就是酒让人爱冲动的感慨和感受，也让人从不亲近走向了亲近，走进了心田，也走向迷惘和迷雾……

记得有人说过：人呀，不要太苛求，不要太奢望，无论再好喝的酒，还是要给自己留一份淡然的心绪。

稻香村酒好喝，能让你销魂蚀骨，有时还会把你弄得错位离谱，前半夜喝，后半夜醉，醉生梦死，醒来，是痛苦，是心碎……

其实这稻香村酒与其它酒一样，只是在水中添加了生活中的劳动元素，选择了五谷杂粮，经过技术加工，依托得天独厚的环境优势，才酿造出这个“稻香村”系列优质纯粮白酒，人们喝了总感觉回味悠长……

稻香村酒的舍味，以假一赔百的霸气广告语，让人折服，因为它是纯粮酿造，它敢舍味，其实是让人在心中和味觉上深深留下了那股浓浓淡淡飘香千里的味……

生活中，人们每天忙忙碌碌，总是有太多的不如意，其实，不是生活有多不尽人意，一切都取决于你对生活的态度。有的人，整天借酒消沉；有的人，喝口小酒壮胆过一天；而有的人，摆着地摊，却有房有车，称心如意；也有的人，每天吃着街头巷尾的小摊麻辣烫，却戴七八万元的手表……

或许，我们每个人都有幸运，也有无奈，生活中有舍有得，一份耕耘一份收获……就如稻香村酒一样，舍得让你们去品尝、品味，它那种“万有引力”，能让世间环绕着和谐，这就是稻香村酒的灵魂，因为它那味，舍得。