宜宾县  严把校园食品安全关

2012/3/5

    本报讯 为切实加强学校饮食卫生管理，保障校园食品卫生安全，近期，宜宾县教育局对全县大部分乡镇学校（园）的饮食卫生、安全工作进行了一次突击抽查。
    此次抽查以学校食堂和小卖部为重点，对食品来源、品质，餐具清洗消毒，厨房、餐厅的清洁卫生及安全设备，食堂、小卖部的防蝇、防尘、防鼠、防腐、冷藏等卫生设施，对物品进货渠道、购物登记、食品留样、饮水卫生管理、从业人员卫生状况、卫生许可证办理情况及学校卫生管理制度、传染病防治情况等作了全面细致的检查。
    检查组一行特别对各乡镇学校食堂在严格落实省政府、省教育厅的最新要求，严禁加工制作冷荤凉菜，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐等食品和原料方面，做了详细、重点检查。
    通过检查，各乡镇学校进一步强化了师生的食品卫生安全意识，切实保障了广大师生的身体健康和生命安全，为学校正常教育教学秩序筑起了一道坚实的食品卫生安全屏障。（朱俊聪）